豚の角煮に何度もチャレンジ


女性 30〜34歳 パン製造

ずっと家で豚の角煮にを食べたかったのですが
まず作り方がわからなくて
ずっと出来てる角煮を買っていました。

作り方を知ったので普通の鍋で
チャレンジしてみたら・・・・・

煮込みすぎて干からびた角煮に。

2回目チャレンジしたときは
高圧力鍋を買ったのでそれで作ってみることにしました。

圧力鍋の使い方がいまいちわかっていなくて
作ってるときにちゃんと蓋が閉まっていなくて
圧がかかる時間が普通より長くなってしまい
その間ずっと煮込まれていたので
柔らかかったのは柔らかかったのですが
煮込みすぎて味が辛くなってしまいました。

次回は3度めの正直でチャレンジします。

次回への対策

参考書などを参考にするときは書いてる通りに作ると大体はうまく作れると思います。

少しでも書いてるのと違うと思ったら
一回確認する事をお勧めします。

コメントを残す