知らなかった・・・乾麺とインスタントラーメンのちがい


男性 45〜49歳 自営業

妻の出産後、しばらくは家事を一手に引き受けていました。炊事、洗濯、掃除のいずれも本格的な経験はありませんでした。なかでも大変だったのは炊事で、初心者ゆえの失敗もありました。例えば、夕食に乾麺のうどんを使おうと思った時のことです。私はインスタントラーメンと同じように作れば良いのだと勘違いし、乾麺をゆでたお湯をそのままつゆとして利用してしまいました。妻はうどんを一口食べた直後に「しょっぱい」の一言。その後、乾麺の場合はかけつゆを別に作っておく必要があることを教わりました。

次回への対策

うどんでも生めんと乾麺では作り方が違うことも知りませんでした。同じ生めんでもラーメンはゆで汁を使えないとか、ややこしいですが覚えるしかないですね。

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