生クリームを入れてから時間が経ち過ぎて失敗


女性 35〜39歳 無職

作り方が、生クリームを最後のほうで入れるスパゲティ(あまりにも昔なので料理名すら思い出せないです)を2回作ったのですが、1回目は成功したのですが2回目に失敗しました。なぜかというと、食べる直前に作る方がクリームがおいしいのに、2回目は作ってからだいぶ時間が経ってから食べたのでクリームが固まったようになってしまったからです。2回とも作ったのは私でしたが、2回目のまずさは思い出したくないです。食材も無駄にしてもったいなかったと反省(今)しています。料理は決まりを守ることが大事だと思いました。

次回への対策

料理は計量も大事ですが、作るタイミングも大事なのだと思います。食べる人を思いながら作るのがいいのかなと思います。

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