これは一体なんですか


女性 25〜29歳 専業主婦

まだ料理を始めたばかりで慣れていなかった頃、きっと誰にでもできるだろうと思っていたハンバーグを作りました。ネットを見て手順通りに作ったはずが、焼きの段階でフライパンを見てみるとなぜかバラバラになったひき肉が。ハンバーグって塊のはずだよな?なぜ塊がバラバラに?そう思って手順を見返してみたのですが、どうやら空気抜きが足りなかったようで爆発してしまったみたいなのです。仕方ないのでそのままそれをご飯にかけて食べました。

次回への対策

空気抜きはいらないと思いがちですが重要です。必ずパンパン叩いてください。そうすればふっくらとした塊が焼けることでしょう。

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