煮豚を作るはずが大失敗


女性 40〜44歳 自営業

彼が家にやってくるというので、張り切ってとろっとろに煮込んだ豚バラと大根でも出そうと張り切って作り始めました。最初に豚肉に焼きをつけて、水で洗って、鍋に水をはってねぎと生姜を入れ、圧力鍋などは無いのでここから2,3時間ほど煮込みました。大根も入れて、最後にようやく砂糖、醤油、みりんで味付けをして、照りが出たら完成のはずだったのですが、みりんと酢を入れ間違ったという最悪なミスをしてしまいました。3時間もかけたのに、なんだったのでしょう。まずすぎて食べれないので泣く泣く捨てました。一年に一度くらいみりんと酢を入れ間違える癖は今も治っておりません。

次回への対策

おっちょこちょいじゃなければ、ただそれだけですよね。同じストック入れに入れないとかくらいしか思い浮かびません

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