ホワイトソースを失敗して牛乳が一本無駄に


女性 25〜29歳 専業主婦

離乳食用にホワイトソースを手作りしようとしたのですが、材料を混ぜあわせればどうにでもなるという母の言葉を信じて試してみたところ失敗しました。

手順は調べたので間違いはないはずなのに小麦粉がダマになったまま牛乳に浮いている謎のスープができあがりました。牛乳が足りないのかもしれないと入れすぎて1リットルの牛乳丸々一本使ってしまいました。

なんとか軌道修正できないかとダマになった小麦粉を裏ごしプレートでこしてみたりしましたが結局無駄に終わってしまって呆然としました。

次回への対策

ホワイトソースをつくるときは牛乳を常温に戻すのを忘れないように気をつけてください。
常温にするだけで上手につくれてしまいます。

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