食材の発注をミスしてしまった


女性 30〜34歳 専業主婦

管理栄養士として、介護施設で働いていた時の事です。料理に使用するじゃが芋を3kgと発注するはずが、単位を間違えて3個と発注していました。ミスに気付いたのは納品当日、八百屋さんがじゃがいもを3個しか持って来なかった時は、状況が理解出来ず、単位を間違えている発注書を見た瞬間、本当に泣きそうでした。その日のうちに、何とか八百屋さんに3kgのじゃが芋を用意してもらい事なきを得ましたが、今思い出しても背筋が寒くなるほどの失敗です。

次回への対策

大事な書類は必ず確認する事。可能であれば、第三者にダブルチェックしてもらえると、より良いかと思います。

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