配膳スタッフでの失敗


女性 30〜34歳 ホテル配膳スタッフ

飲食の配膳でこぼしてしまったことや、落として食器を割ってしまったことがある。早く丁寧にしないといけないので、焦りが出るとミスが出てしまうことがあった。1番はお客様の服にお酒がかかってしまったことがあった。ブュッフェ形式でたくさんのお客様がいらしてぶつかってかかってしまった。とても焦ったのを覚えている。優しいお客様で大事にはならなかったので、よかった。このような失敗をすると落ち込むし冷や汗が出て精神的に良くなかった。

次回への対策

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