大事な食品を落としてしまいました。


女性 30〜34歳 レストランのホールスタッフ

その日はとても重要なお店の食品を私が調理場からホールまで運搬することになっていました。
重要なものの運搬であれば複数スタッフを用意できればよかったのですが、当日は人員が足りなかったので私が一人で運ぶことになりました。
調理場からホールまでは少し距離があるのでカートに載せてゆっくりゆっくり運んだつもりだったのですが、曲がり角を曲がった瞬間にカートが傾き、食品が床にぶちまけられてしまいました。
当然その食品は作り直しということになりました。
調理場の方の視線が痛かったです。

次回への対策

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