上手く立ち回りきれず大きな失敗をしてしまいました


女性 無回答 アルバイト 

初めて飲食店で働いた時の事です。
その飲食店ではレジを主に担当していましたが、だんだんに調理の方も手伝う事になってあたふたしていました。
当時の店長さんは職人気質で、何をするにしても「マニュアルを読め、質問してくるな」というような方でした。
私は混乱してしまい、マニュアルを読んで出来るだけ店長に質問しないようにしていました。質問をしても怒鳴られてしまい、かなり萎縮してしまっていたと思います。
結局それで調理の行程を一つ飛ばしてしまい、売り物にならない料理を作ってしまいました。作ったものは全て破棄する事になってしまい、迷惑をかけてしまいました。

次回への対策

店長さんが気難しいのはもう仕方がないので、何を言われても怒鳴られても答えが返ってくるまで下手に出て質問をするべきだったと思います。
どんなに質問しても答えてくれないようなら嫌われてるとか、辞めて欲しいとか、そういう別の要因があるのかもしれないのでさっさと辞めて自分に合う環境で働くべきだと思います。

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